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　维生素对孩子的生发育是很重要的，它是一种维持生命所必需的有机化合物。维生素种类很多，其中与孩子生长发育有关的维生素如下：


　　维生素A：保护眼睛和全身上皮组织，间接抵抗各种疾病的感染。缺乏时会造成夜盲、干眼症、角膜软化甚至穿也、失明以及免疫力低下。维生素A来源于鱼肝油、胡萝卜，动物的肝、肾、乳类、蛋黄，有色蔬菜（南瓜、鸡毛菜、苋菜、荠菜、紫菜等）及黄色水果（杏、柿等）。


　　维生素B1：可以预防神经炎及脚气病等，调节碳水化合物代谢，帮助消化，促进生长发育。缺乏时会引起食欲不振、健忘、不安、易怒、患脚气病，甚至出现惊厥错迷，心力衰竭。维生素B1来源于米糠、麦麸、豆类、花生等。


　　维生素B2：功用是促进细胞组织氧化，防止皮肤干燥和口、眼症状。缺乏时会生口角炎、眼炎、舌炎。维生素B2来源于肝、蛋、乳、绿叶蔬菜。


　　维生素C：调节生理机能，促进铁的吸收，提高对传染病及其他疾病的抵抗力。缺乏时会出现坏血病、骨骼生长及造血机能发生障碍，引起生长迟缓。维生素C来源于新鲜水果（以柚、橙、猕猴桃、山楂含量高）和新鲜蔬菜（番茄、青椒含量高）。


　　烟酸：是维生素中的一种，又称尼克酸。是组织呼吸及碳水化合物代的谢的重要成分，缺乏时会出现皮炎、腹泻、神经炎、甚至患癞皮病，烟酸来源于肝、肉、花生。


　　维生素D：可以促进钙、磷的吸收和骨骼正常的生长。缺钙时会患佝偻病。维生素D来源于鱼肝油、肝和蛋，以及日光照射裸露的皮肤的体内形成。