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　材料：面粉200克，甘薯粉2大匙，猪肉150克，虾米、小白菜、葱10克、清水6杯、酱油、黑胡椒、盐、味精少许。


　　制法：1.把面粉、甘薯粉放入容器内加半杯清水，充分搅拌后，揉成面团备用。


　　2．将猪肉、虾米、小白菜、葱洗净、猪肉切丝，小白菜切段，葱切碎备用。


　　3．将生油热锅后，加入虾仁米、葱花、猪肉爆香，然后滴入少许酱油炒入味。


　　4．加入6杯清水于锅中，待沸腾后，把面团用刀子削下锅，续煮熟透。


　　5．再将小白菜、盐、味精、黑胡椒放入锅内即成。