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用料：
莴苣、海蛰丝、葱各适量，盐、味精、麻油少许。  
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制法：
离芭削皮，切细丝放入碗中加盐腌15分钟，挤干水分。海蜇皮泡入清水捞起切细丝，用开水稍烫，再放入冷汗水中过凉。葱洗净切丝，将海蜇丝、高官丝拌一起，加盐麻精调味。取锅上火，加入麻油、葱偏香，浇在技好的海蜇丝土拌匀即可。  
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服法：
佐正餐食用。  
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作用：
利水泪肿。适于前列腺肥大，前列腺炎等症。