jkweb 2007-7-24 13:42
老年食忌
不贪肉：老年人膳食中肉类脂肪过多，会引起营养平衡失调和新陈代谢紊乱，易患高胆固醇血症和高血脂 症，不利心脑血管病的防治。 >> 不贪精：老年人长期食用精白的米面，摄入的纤维素少了，就会减弱肠蠕动，易患使秘。>> 不贪硬：老年人胃肠的消化吸收功能减弱了，如果贪吃坚硬或不良症或胃病。>> 不贪快：老年人常牙齿脱落不全，饮食贪抉，咀嚼不烂，会增加胃的消化负担。同时，还会发生鱼刺或肉骨头鲠喉的意外事故。>> 不贪饱；去年人饮食宜八分饱，如果长期贪多求饱，既增加胃肠的消化吸收负担，又会诱发或加重心脑血管疾病，甚至发生猝死。>> 不贪酒：老年人长期贪杯饮酒，会使心肌变性，失去正常的弹力。因为酒精会加重心脏的负担。同时，老人多饮酒，易导致肝硬化。>> 不贪咸：老年人摄入的钠盐量太多，容易引发高血压、中风、心脏病及肾衰弱。>> 不贪迟：三餐进食时间宜早不贪迟，这有利于食物消化与饭后休息，避免积食或低血糖。>>